製造工程

ラーメンの麺が出来るまで

南アルプス工場の外観。
全長40mの製造ライン。

ミキサーでねり上げた麺生地

自動麺帯製造

麺帯巻きを熟成する。

切り出しの前

切り出し

切り出し

切り出し麺を長いまま冷却する。

自動調量でカット

自動でまるめて玉にして自動包装